Đặc sản Pleiku có gì? Món ngon trong sổ tay du lịch 2021

49

Những món ăn đặc sản Pleiku chính là điều khiến du khách nhớ mãi không quên. Đến đây, bạn không chỉ được ngắm nhìn thiên nhiên mà còn được nếm thử nhiều món ngon. Hãy cùng chúng tôi dạo quanh Pleiku và khám phá những món ăn ngon tại đây nhé.

Pleiku được thiên nhiên ưu ái ban tặng bởi những cánh rừng nguyên sinh tuyệt đẹp. Nơi đây không chỉ đẹp mà còn lưu giữ những đặc sản “ngon nức tiếng” tạo nên nét đẹp của ẩm thực Pleiku. Ví dụ như măng, rau rừng, chim trĩ, rau rừng và mật ong. … Ngoài ra, Pleiku còn có một số đặc sản nổi tiếng khác như: Phở khô, muối kiến ​​vàng, cà phê, bò một nắng …

Phở khô – Đặc sản PLeiku

đặc sản pleiku

Món phở khô trứ danh Pleiku.

Nói đến Pleiku có đặc sản gì thì phải kể ngay đến món phở khô trứ danh. Đây là một sản phẩm đặc biệt mà du khách phải thử nếu có cơ hội đặt chân đến đây. Phở khô là món ăn đứng trong số những món ngon đặc sản khiến du khách nhớ mãi. Món ăn này rất phổ biến, lạ và độc đáo.

Bởi vì độ ngon của nó, nhiều người gọi món này bằng cái tên “phở 2 tô”. Khác với các loại phở thông thường, nước dùng sẽ được dùng cùng với Phở. Nhưng phở khô thì có 2 tô, một tô bánh phở và một tô nước dùng, được để riêng.

Phở phải được làm từ sợi hủ tiếu cay, sợi mịn, dẻo. Khi ăn sẽ được chần qua nước sôi để sợi mì dai và thơm hơn. Trong một tô phở khô, không thể thiếu gà xé, giò xào với hành phi thơm phức.

Đặc trưng không thể thiếu của phở khô là ở bát canh đi kèm. Tô canh phải được hầm bằng xương thì mới ngọt. Phần thịt bò, gân bò, thịt gà được thêm vào trong nước dùng tùy theo khẩu vị. Tùy vào sở thích của mỗi người có thể chọn loại thịt cho vào nước dùng. Nhớ ăn kèm với rau sống và bát nước tương đen mới cảm nhận được hết vị ngọt của phở khô.

Bò một nắng

đặc sản pleiku

Bò một nắng chấm muối kiến vàng.

Bò một nắng Pleiku, tên gọi nghe lạ nhưng ăn rất ngon. Bò được nuôi thả rông trong rừng nên thịt bò ở đây rất dai, ngọt và thơm ngon. Thịt bò sau khi giết mổ sẽ chọn phần thịt thăn và thịt ba chỉ tươi nhất để làm món bò một nắng.

Thịt bò phải được chế biến ngay vì nếu để lâu thịt bò sẽ bị biến chất và không còn tươi ngon như trước. Thịt bò rửa sạch, thái thành từng thớ hình chữ nhật dài 15 cm, dày 2 cm. Đem đi ướp với ớt bột, hành, mắm, muối trong 15 phút để thịt thấm gia vị rồi đem phơi nắng cho khô.

Đặc trưng nhất của món này là chấm muối kiến ​​vàng. Đây thực sự là một loại muối độc đáo được làm từ kiến ​​từ rừng ở Krông Pa. Người dân vùng này phải vào rừng sâu để bắt loài kiến ​​này, đem về nhà rang chín. Sau đó tán nhuyễn với ớt, trộn với vài loại lá rừng, muối. Nó dùng để nhúng và nướng với thịt. Đây cũng là loại đặc sản Pleiku mua làm quà mà du khách rất ưa thích.

Nhắc đến Pleiku là nhắc đến cà phê

đặc sản pleiku

Cà phê là cây trồng chính ở đây.

Địa hình Pleiku là cao nguyên Badan rất thích hợp cho việc phát triển các loại cây hoa màu. Điển hình như cà phê, hồ tiêu, là vùng sản xuất cà phê chính của cả nước. Cà phê ở đây rất sạch và tươi, nên được nhiều du khách yêu thích.

Du lịch Pleiku, bạn sẽ ngửi thấy hương hoa cà phê thơm lừng bay xa. Bạn sẽ có cơ hội thưởng thức một tách cà phê đen. Mùi cà phê thơm, vị cà phê đen tê dại nơi đầu lưỡi nhưng khi chép miệng sẽ cảm nhận được vị ngọt dịu nơi cổ họng. Tại đây, bạn cũng có thể chọn cho mình một túi cà phê thơm ngon để mang về làm quà.

Mật ong rừng nguyên chất

đặc sản pleiku

Mật ong rừng nguyên chất ở Pleiku.

Một trong những đặc sản Pleiku được du khách thích thú nhất là mật ong rừng. Thiên nhiên đã ưu ái ban tặng cho Pleiku một mảnh đất màu mỡ, những cánh rừng rậm rạp xanh tốt, hoa cà phê hoa rừng thu hút đàn ong đến lấy mật hoa. Do đó, một lượng lớn mật ong rừng có thể được khai thác tại đây.

Mật ong rừng Pleiku có màu vàng sậm, càng để lâu mật sẽ càng trong và óng ánh. Mật ong rất ngọt và thơm, đặc và có độ nhớt cao. Đặc biệt là mua mật ong ở đây bạn sẽ yên tâm về chất lượng và nguồn gốc của nó.

Thử rượu cần đặc sản Pleiku

đặc sản pleiku

Rượu cần của người địa phương.

Rượu cần là đặc sản không thể bỏ qua ở vùng trung du và cao nguyên Pleiku. Một thức uống ngon và nổi tiếng của người dân địa phương. Rượu được ủ với gạo nếp, hạt gạo to, tròn, mọng nước và thơm. Rượu có mùi thơm, được đựng trong chum sành gốm sứ. Khi uống không rót ra ly như các loại rượu khác mà uống bằng ống mây. Người ta cắm nhiều ống mấy trong một bình, và nhiều người sẽ uống cùng nhau. Đây là loại rượu không thể thiếu ở đây trong các dịp lễ tết ở Pleiku.

Khi tìm hiểu đặc sản Pleiku bạn sẽ ngạc nhiên vì còn có rất nhiều món ngon khác. Ngoài những món ăn nổi bật trên thì vẫn còn vô số món ăn mới lạ ở đây. Hãy đến và tự mình khám phá những món ăn ngon ở đây nhé!

Bình luận