Bà bầu ăn yến vào thời điểm nào là quan tâm của rất nhiều người. Để giải đáp thắc mắc này bạn có thể tham khảo những nội dung trong bài viết dưới đây. 

Yến sào được biết đến là một trong những loại thực phẩm được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng. Trong yến sào rất giàu collagen, axit amin, glycoprotein, chất chống oxy hóa, canxi, kali, sắt, magiê và kích thích tố. Tuy nhiên, bà bầu ăn yến sào có tốt không và bà bầu ăn yến khi nào được nhiều người quan tâm. 

1. Yến sào là gì?

Tổ yến là tổ của chim yến, do chim yến đực tạo ra hoàn toàn bằng nước bọt ăn được của mình. Tổ yến thường được nấu với đường phèn như một món tráng miệng thường được gọi là “súp tổ yến”. Là một loại thực phẩm xa xỉ được đánh giá cao vì lợi ích của nó, chúng cũng được sử dụng trong các thực phẩm thông thường khác như đồ uống hoặc nấu trong một số món ăn.Nó được thu hoạch và đánh giá cao để làm nhiều món ăn ngon miệng.

Yến sào có giá trị dinh dưỡng cao

Vì hàm lượng dinh dưỡng và hương vị được đánh giá cao. Đặc biệt yến sào có nhiều tác dụng đối với phụ nữ. Trong yến sào có chứa collagen, axit amin, glycoprotein, chất chống oxy hóa, canxi, kali, sắt, magiê và kích thích tố. Đây là những thành phần có thể giúp chị em phụ nữ có làn da sáng đẹp. 

Bên cạnh đó yến sào còn có leucine, lysine, glycine, glutamine, tyrosine, arginine, cysteine, histidine, tryptophan và các axit amin khác. Chúng nổi tiếng về khả năng tái tạo mô và tăng trưởng tế bào. Vậy bà bầu nên ăn yến vào thời điểm nào?

2. Bà bầu ăn yến có tác dụng gì và vào thời điểm nào?

Y học cổ truyền chia sẻ rằng yến sào bổ dưỡng và chứa các chất dinh dưỡng cần thiết cho phụ nữ mang thai và khi cho con bú. Nó rất giàu glycoprotein và axit amin là thành phần cấu tạo của tế bào. Nó nổi tiếng trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch của mẹ và con. Tổ yến được cho là có tác dụng thúc đẩy thai nhi phát triển khỏe mạnh bằng cách kích thích sự phát triển của tế bào, cải thiện việc cung cấp máu và tăng cường hệ thống miễn dịch.

• Threonine giúp mẹ tăng sinh collagen và elastin. Sự phong phú của collagen cũng giúp làm giảm các vết rạn da khi mang thai và cho phép mẹ phục hồi làn da mịn màng sau khi sinh.
• Glycine giúp giảm chứng tiền sản giật ở phụ nữ mang thai và giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh ở thai nhi.
• Tryptophan (tiền chất của serotonin và melatonin) làm giảm mệt mỏi, lo lắng, căng thẳng ở mẹ. Nó giúp tăng cường sự hồi phục của người mẹ sau khi sinh và hỗ trợ sự phát triển của trẻ.
• Protein axit amin, một số ví dụ là leucine, phenylalanine, tyrosine, arginine, histidine và proline. Những chất này hỗ trợ cơ thể xây dựng và phục hồi các mô cơ thể.

Bà bầu ăn yến có nhiều tác dụng đối với sức khỏe

3. Bà bầu ăn yến vào thời điểm nào?

Đông y cho rằng tổ yến có vị ngọt, tính lạnh, dễ gây lạnh bụng. Trong tam cá nguyệt đầu tiên, thai nhi còn rất non yếu. Bác sĩ khuyến cáo phụ nữ mang thai nên hạn chế dùng yến sào trong giai đoạn này. Vậy, bà bầu nên ăn yến vào tháng thứ mấy? Trả lời: Sau tam cá nguyệt đầu tiên bạn có thể ăn yến sào. Tuy nhiên không nên ăn quá nhiều. Dưới đây là lượng ăn thích hợp cho phụ nữ có thai. 

• Tối đa 3 gam yến mạch / ngày.
• Mỗi tuần ăn 3 lần.
• Phụ nữ mang thai tháng thứ 4 mỗi lần chỉ ăn 1 chén nhỏ.
• Thai 5-6 tháng, mỗi tháng chỉ ăn 100gr, chia trung bình 15 khẩu phần trong 2 tháng.
• Vào tháng thứ 7 của thai kỳ, hãy giảm lượng thức ăn. Ăn yến sào / một chén nhỏ yến sào 3 ngày một lần.

Việc ăn yến sào đúng cách trong giai đoạn mang thai có nhiều tác dụng đối với cả mẹ và bé. Tuy nhiên, nếu không dùng đúng cách, ăn yến sào sẽ gây ra nhiều tác dụng phụ như dọa sẩy thai, thai nhi hen suyễn, dị ứng bẩm sinh,… Dưới đây là một số cách chế biến yến sào an toàn cho mẹ và bé.

4. Cách chế biến yến sào cho phụ nữ mang thai

Với thắc mắc bà bầu ăn yến vào thời điểm nào chắc hẳn bạn đã có câu trả lời. Sau đây là cách chế biến yến sào dành cho phụ nữ mang thai:

Thành phần:

• 1 miếng tổ yến (cả tổ 8 gram cho 1-2 phần ăn)
• 1 bát nước
• Cho vài viên đường phèn vừa ăn (có thể dùng ít đường cho bớt ngọt) hoặc mật ong thô hữu cơ  thay vì đường.

Thành phần tùy chọn để thêm vào, để cải thiện thuốc bổ.

• 4-5 miếng chà là đỏ
• 4-5 miếng long nhãn
• 4-5 miếng dâu tây
• 4-5 lát Nhân sâm.

Súp tổ yến cho bà bầu

Các bước trong công thức nấu tổ yến:

• Tổ yến ở dạng khô, ngâm qua đêm, 8 tiếng. Lý do cuối cùng là một hỗn hợp gelatin dạng sợi, mềm, nở ra.
• Nếu có bất kỳ tạp chất nào như lông vũ, hãy nhổ chúng bằng nhíp.
• Cho tổ yến, một bát nước và các nguyên liệu khác (như chà là đỏ, long nhãn, quất hoặc nhân sâm) vào bát nhỏ và đậy kín nắp.
• Đặt bát vào một cái chậu lớn
• Đổ nước vào nồi, đảm bảo rằng một nửa bát của bạn ngập trong nước.
• Bắt đầu đun, quan sát thấy nước trong nồi lớn sôi thì đậy nắp nồi lại.
• Để nồi sôi trong mười lăm phút.
• Lấy tổ yến ra khỏi bếp và khuấy với mật ong hữu cơ hoặc đường phèn đến độ ngọt ưa thích của bạn.
• Sau khi súp nguội, bạn có thể dùng nó như một món súp nóng hoặc ướp lạnh trong tủ lạnh để tráng miệng lạnh!

Trên đây là giải đáp bà bầu ăn yến vào thời điểm nào? Câu trả lời là bà bầu có thể ăn yến sào sau 3 tháng đầu của thai kỳ. Tuy nhiên, khi ăn cần chú ý không nên ăn quá nhiều, và chú ý trong cách chế biến. 

Bình luận